カテゴリ:今日の給食
調理員さんの真心が伝わってきます その2 〜ポトフ〜

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 ポトフには、ゴロリと大きなお肉が使われています。このお肉にも一手間が加えられているそうです。
 以前にもご紹介しましたが、一度ワインでしっかりと煮込んでから使うとのことで、実際食べてみるとほろりととても柔らかな食感です。野菜にもしっかりと味が染み込んでいるポトフ。見えないけれどもたくさんのひと手間、真心が込められていることに感謝をして給食をいただこうと思います。

公開日:2024年10月29日 12:00:00